IT勉強会メンバーで新年会を行った。
会場は同じメンバーの民宿「時の宿まつだ」さん。
まつださんは自分の所で牡蠣の養殖もされていて、色々な新鮮なアイデア牡蠣料理を得意とする民宿である。
今回は多くの料理の中の一部を紹介。
牡蠣と言えば生でも食べるので生に近い状態の方が美味しいと思われがちであるが、少し加熱を多くすることで貝の香ばしさが増して全く違った美味しさが出る。
牡蠣の餃子とグラタンの香ばしさ、スダチポン酢と山芋がのった牡蠣が最高に美味しい私のお勧めです。（本当に美味しいです）
楽しい時間は直ぐに過ぎて、お開きのころには眠そうにぬいぐるみが留守番を任されていた。（＾＾）
こんばんは
新年会ご苦労さんでした。
写真加工いいですね。
また、自主勉で教えてください。
私は明日掲載します（＾＾）
こんばんは、いつも有難うございます。おいしかったですね、たくさん呑めましたし、よかったです。
私達は、呑んでばかりでしたね。メールが帰ってきてます、この後、再再チャレンジします。
京丹後のおやじさん
おはようございます。
＞新年会ご苦労さんでした。
ありがとうございました。あんなふうに意見交換
できるといいですね。（＾＾）
＞写真加工いいですね。
ありがとうございます。
美味しい料理でしたね、私は料理は全くできませんが
少し位の写真の加工でしたら、またお尋ねください。
meganeさん
おはようございます。
久しぶりに呑ませていただきました。
お隣さんは少し難しそうな話をされていましたが、
私たちは楽しかったですね。（＾＾）
＞メールが帰ってきてます、この後・・・。
これからお伺いします。
こんばんは
牡蠣が美味しそうですね
良い話し合いが出来ましたでしょうか＾＾
私も参加したかったのですが
予定が重なってしまいました。。。
umedea-tさん
おはようございます。
熱心なご意見が出ておりました。
もっと多くの方が参加できるにはどうしたら
いいのか？
についての内容で盛り上がっていました。
こんばんは
新年会の料理美味しそうですね。
やはり魚介類が新鮮そうです。
＞少し加熱を多くすることで
そうなんですよね～熱する事で貝の風味も
増しますものね。
ぬいぐるみの留守番、ワロタ
豆蔵さん
おはようございます。
やはり新鮮な魚介類を前にするとうれしくなります。
焼いたり、干したりすればまた格段と味がよくなる
のはやはり海の物ですね。（＾＾）
こんばんは
皆さん楽しい、会合だったようですね
参加できないのが悔しい（笑い
またね
伯爵さま
こんばんは
いや～楽しい会合でしたが、やっぱり伯爵様の
パフォーマンスがないと物足りません（＾＾）
この次は是非また御一緒してください。