2007年11月アーカイブ

今日、１１月６日は松葉かに（ズワイガニ）の解禁日です。
兵庫県の浜坂港を通りかかると、今シーズン初めての漁に出かけた船が
帰って来たところでした。

船が着港すると小さな港は慌ただしく車が出入りし人が初競りの準備で、走りま
わっています。

カニは船の中で大きさに準にかご仕分けされ、陸揚げされてからさらに重さを
量りブルーシートに並べられて行きます。
カニは全て仰向けにされています、はさみや足を必死に動かして早く海水に
戻してほしそうです。

いよいよカニのシーズンが始まりました、民宿、旅館は年末、年始と忙しくなる
んでしょうね。
冬といえばカニ、カニといえば荒れた日本海をイメージしてしまう私は、荒れた
日本海を見ながら露天風呂で暖まり、新鮮なカニ料理、かき料理とお酒を頂く
のが大好きです。

山の幸は山で、海の幸は海で頂くといっそう美味しくなります。